Профессиональные мясорубки

Профессиональная мясорубка нужна на любом предприятии общественного питания, которое работает с мясом — от небольшой точки уличной еды до ресторана, фудкорта, школьной столовой. В зависимости от масштабов деятельности, заведения выбирают модели разной мощности:

• Малой (0,65–0,75 кВт) — для небольших точек общепита, не слишком интенсивного потока заказов. Устройства измельчают от 70 до 150 кг мяса в час. Чаще всего оснащаются системой ножей Enterprise. Требуют периодического охлаждения (в среднем каждые 20 мин работы). Как правило, агрегаты небольшой мощности имеют самую простую.
• Средней — измельчают в среднем 200 — 300 кг мяса в час, оснащаются системой ножей полуунгер или полный унгер. Система полуунгер состоит из основного и подрезного ножей, а также финальной решетки (делает мелкий фарш). В системе унгер предусмотрены два ножа и две решетки разного размера — чтобы регулировать степень помола.
• Высокой — это промышленное оборудование, на котором за час работы можно получить 500-1000 кг фарша. Для защиты от перегрева они оснащаются системами вентиляции.

Мы предлагаем профессиональные мясорубки таких известных брендов как Abat, Apach, Assum, Fimar, Foodatlas, Mec, Sirman, Торгтехмаш и др. В наличии модели с реверсом и без в корпусе из нержавеющей стали, алюминия, пластика. Устройства работают от сети 220 и/или 380 В.

Детальнее про характеристики каждой модели вам расскажут наши консультанты. Мы более 15 лет обеспечиваем предприятия общественного питания профессиональным оборудованием, знаем все нюансы его выбора и особенности эксплуатации.

Купить мясорубки можно в кредит. Принимаем заказы на сайте и по телефону. При заказе на сумму от 100 000 рублей доставка по Москве бесплатная.