Тестомес для крутого теста Foodatlas HYW(J)-50 (AR)

Описание

Тестомес для крутого теста HYW(J)-50 (AR) Foodatlas Pro предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста для лаваша, мант, чебуреков, просфор, сушек, баранок. Так же может применяться в кафе, столовых для перемешивания различных соусов и начинок, в кондитерских цехах малой и средней мощности при приготовлении теста для заварного пряника, сахарного печенья и даже для бараночных изделий.

Оптимально выбранная форма рабочего месильного органа позволяет бережно замесить любое тесто, сохраняя его вкус и аромат. Движение рабочего органа имитирует движение рук пекаря. Высокая производительность — при продолжительности замеса 5-15 минут на таком небольшом тестомесе можно сделать до 300 кг готового теста за час работы!

Месильный орган вал с лопастями. Роль второго месильного вала выполняет усиленная пластина с неподвижными лопастями. Пластина расположена на задней стенке дежи. При таком расположении рабочих органов тестомеса тесто хорошо перемешивается и "прорабатывается" между подвижными и неподвижными лопастями.

Мощный промышленный электродвигатель на 4 кВт.
Простая и надежная конструкция тестомеса — его легко обслуживать и чистить.
Наличие плотной крышки предотвращает "Распыл" муки при замесе.
Корпус изготовлен из толстой стали со специальным покрытием.
Привод тестомеса и емкость для замеса не требуют обслуживания в течении всего срока эксплуатации.
Низкий уровень шума при работе тестомеса.

Номинальный объем, л 152
Рабочий объем, л 50
Производительность, кг/час 300
Скорость вращения мешалки, об/мин 25
Время замеса, мин 5-15
Ручное опрокидывание дежи
​Месильный орган - 2 вала с лопастями