Тепловой шкаф Alto Shaam 300-S

Описание

Тепловой шкаф Alto-Shaam 300-S предназначен для поддержания температуры уже готовых напитков либо блюд, а также компонентов порционных горячих блюд.
Компактный и удобный дизайн. Модель 300-S создана для небольших помещений, от фургонов до компактных коммерческих кухонь. Строгий интервал температур и равномерное распределение тепла повышают эффективность любой кухни. Штабелируемая конструкция без необходимости использования воздухоотвода позволяет оптимизировать любое ограниченное пространство.
Технология Halo Heat® обеспечивает более высокое качество и позволяет увеличить выход продукции. В отличие от традиционных технологий хранения с подогревом или приготовления при низкой температуре, Halo Heat поддерживает ровную температуру без резких колебаний. Технология теплового одеяла равномерно облучает продукты без использования очень горячих элементов, дополнительной влажности или вентиляторов.

Характеристики

Односекционный шкаф с корпусом из листовой нержавеющей стали 20 калибра и дверью на магнитном запоре. Шкаф оборудован 2 (двумя) боковыми стойками из нержавеющей стали с 5 (пятью) положениями для противней, отстоящими одно от другого на 38 мм, 4 (четырьмя) ручками для переноски и транспортным дверным запором. Простой пульт управления шкафа содержит выключатель питания, кнопки-стрелки «Вверх» и «Вниз» для настройки температуры в интервале 16 – 93 °C; световой индикатор нагрева, кнопку вывода температуры и цифровой дисплей

HALO   HEAT (окаймляющий нагрев) источник управляемого равномерного нагрева сохраняет и улучшает внешний вид и вкус пищи при длительном выдерживании.
Продукты — мясо, птица, рыба, картофель, запеканки, овощи, булочки и т.д. — выдерживаются и транспортируются при надлежащей температуре.
Узкие температурные допуски и равномерный нагрев поддерживают во всем объеме шкафа именно ту температуру, которая требуется для подачи на стол.
Нержавеющая сталь, из которой выполнена внутренность шкафа, придает ему стойкость по отношению к коррозии.
Цифровая система управления быстрее обнаруживает падение температуры, обеспечивая быстрое восстановление нужного режима.
Вентиляция двери лучше сохраняет хрустящую корочку продукта.
С каждой стороны шкафа установлено по две ручки, облегчающие его переноску.
Возможность установки одного шкафа на другой увеличивает удобство — экономит место.