Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 500 Premium S, подсветка DX0066

Описание

Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 500 Premium S, подсветка DX0066 предназначен для сухого вызревания говядина, а также производства мясных закусок и колбасных изделий на предприятиях сахарной промышленности, общественного питания и торговли. Модель имеет характерный регулятор температуры и особенности, регулируемые по высоте ножками. Дверная стальная рама исполнения из результатов, корпус - из стали, окрашенной порошковой краской, дверца - из стекла с УФ-фильтром. Встроенная подсветка установлена по умолчанию. Элементы освещения встроены в боковые стенки, не регулируется по яркости.
В комплект поставки входят полки DX0026 и DX0028.

DX AIREG: обнаружение воздушного потока, образование необходимого микроклимата внутри, фильтр из активированного угля и система стерилизации воздуха внутри шкафа
Автоматическое размораживание
Незначительные потери в весе: от 7 до 8% после 4 недель вызревания
Интегрированные рейки
Задняя стенка внутренняя камера: матовая нержавеющая сталь
Корпус - матовое черное порошковое покрытие, дверь - нержавеющая сталь

Температурный режим: от 0 до 25 °C
Режим работы: от 40 до 90%
Максимальная загрузка: 2 туши длинной до 0,5 м, 20 кг на полках
Внутренние размеры 71,2 x 49,0 x 43,7 см
Внутренняя емкость/ нетто 155/134 литр
в комплекте:
- полка DX0026, максимальная нагрузка 20 кг - 1 шт
- нижняя полка DX0028 - 1 шт
- подсветка DX0066 (подсвечивает соляные блоки)