Решетка Lainox PS1108

Описание

Решетка Lainox PS1108 предназначена для приготовления птицы на предприятиях общественного питания и торговли.
Материал HTC3 (High Thermical Conducibility), разработанный компанией Lainox. Имеет высокую теплопроводность и покрыта трехслойным антипригарным покрытием. Специальные конусы для размещения продукта создают конвекционное воздействие тепла, что ускоряет тепловой обмен в процессе приготовления. Благодаря такой инновационной системе продукт готовится в кратчайшие сроки как снаружи, так и внутри.

До 96 цыплят всего за 35 минут при весе цыплёнка 950 гр.
Достижения мягкости и сочности при приготовлении грудки и румяной хрустящей корочки снаружи.
Поддержания целостности продукта, недопущения его прилипания к противню во время извлечения благодаря антипригарному покрытию.
До 18% больше продукта по сравнению с использованием решеток для цыплят за счет меньшей потери веса.
Время приготовления: на 35% ниже по сравнению с использованием классических решеток для цыплят.
Потребление энергии: на 20% меньше благодаря сокращенным срокам приготовления по сравнению с использованием классических решеток для птицы.
Сведены к минимуму сроки и расходы на мойку и очистку.
Благодаря антипригарному покрытию не остается загрязнений.
За счет пониженной потери веса печь меньше загрязняется.