Плита индукционная ПищТех ПЭИ-10-30

Описание

Плита индукционная Пищевые технологии ПЭИ-10-30 предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов в специальных, разработанных для индукционных плит, функциональных емкостях (варки, жарки, тушения и пассерования) на предприятиях общественного питания.

Рабочая зона осуществляет нагрев благодаря независимому индукционному модулю, установленному под стеклокерамической поверхностью. Конфорка снабжена пультом управления, с помощью которого осуществляется ступенчатое регулирование мощности от 1 до 9 и температуры нагрева от 60 до 240 оС. При отсутствии посуды в зоне нагрева более 1 минуты, конфорка автоматически отключаются.

Важно!
Диаметр дна посуды должен быть от 12 до 26 см. Посуда с диаметром дна от 12 до 16 см работает в диапазоне мощности от 1 до 5 и в диапазоне температуры от 60 до 140ºС. При включении мощности выше 5 или температуры выше 140ºС на плите сработает защита и она перестанет нагреваться. На посуде с диаметром дна от 16 до 26 см ограничений по мощности и температуре нет.
Максимальная допустимая нагрузка на одну конфорку (зону нагрева) при диаметре дна используемой посуды не менее 260 мм, не более, кг 15

Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI304
Уровни мощности 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Уровни автоматического регулирования температуры, С не менее 60°, 80°, 100°, 120°, 140°, 160°, 180°, 200°, 240°
Таймер, мин 1 - 99

Площадь рабочих поверхностей конфорок, м2 0,24±0,02