Печь ротационная Kocateq FR mini 10 EN (40x60)

Описание

Печь ротационная Kocateq FR mini 10 EN предназначена для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с вращающейся тележкой на 14 уровней 600х400 мм с расстоянием между уровнями 19 см. Целевое применение на предприятиях общественного питания.

Изделие выполнено из нержавеющей стали AISI430 с внутренней стороны толщиной 1,2 мм, с наружной стороны 1 мм, имеет остекленную двойным закаленным стеклом дверь с смотровым окном. Модель оснащена функциями приготовления блюд в ручном режиме с с выбором температуры приготовления от 0 до 300 градусов Цельсия, количеством пара, времени приготовления. Воздушный поток в камере распространяться равномерно с необходимым количеством пара для более равномерного выпекания. Возможность установки времени вращения противней в каждую из сторон.

Материал: нержавеющая сталь;
Панель управления с цветным ЖК-экраном;
Библиотека языков;
Режим ферментации;
Подсветка камеры;
Силиконовая прокладка;
Библиотека рецептов с возможность программировать до 5 шагов и установкой фото;
Шаг терморегулятора Гистерезиса от 1 до 10;
Вентилятор с функцией реверсивного вращения: 2 шт;
Программирование времени выключения/включения;
Парогенератор инжекторного типа;
Механическая или автоматическая функция увлажнения;
Автоматическая остановка вентилятора в случае открытия двери;
Вместимость: 60*40 см;
Загрузка противней: 10 уровней;
Длина: 1390 мм;
Ширина: 1010 мм;
Высота: 1220 мм.

Расстоечный шкаф PR mini 10 EN (40x60);
Вытяжной зонт FRH mini.