Печь хлебопекарная с расстойкой Apach Bakery Line E4LK2P DPBI-T

Описание

Печь хлебопекарная с расстойкой Apach Bakery Line E4LK2P DPBI-T предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, торговли и в производственных цехах. Подовые печи Apach Bakery - компактное решение с увеличенной производительностью. Печи Apach Bakery Line серии E – компактное решение с увеличенной производительностью. При оснащении встроенными погрузчиками (отдельная опция) эти печи позволяют добиться производительности уровня больших подовых печей. Электрические многоярусные подовые печи — универсальная техника, которая удовлетворяет потребности производств, различных по масштабу и ассортименту. С их помощью изделия приобретают румяную корочку без риска пересушивания.

Цифровая панель управления контролем 2 температур (верх/низ), 30 программ в памяти. Программируемая система на 7 дней с двумя ежедневными запусками. Козырек из нержавеющей стали с вытяжкой пара. Расстойка на 12 противней 60х80 см или 24 противня 40х60 см.Соединительный комплект для воды и электричества. Независимый парогенератор на каждый под. Застекленная дверь. Печь имеет основание из цементного агломерата высотой 20 мм с металлическим каркасом. Жаропрочное основание подов.Отделка наружной и передней части печи из нержавеющей стали. Высокоэффективная теплоизоляция особо плотными панелями из минеральной ваты. Два теплоизоляционных модуля, устанавливаются в верхней и нижней части печи.

Три пода на расстойке, вместимостью 4 противня 60х40 см. Потребляемая энергия (9,7кВтх3)+0,5кВт. Под 80х120см. Высота: пода (полезная) 180 мм , расстойки - 645мм, козырька - 335мм, 2 изоляционных модулей 100мм.