Печь на твердом топливе (хоспер) Josper HJX-PRO-MINI

Описание

Печь на твердом топливе (хоспер) Josper HJX-PRO-MINI используется для приготовления любых продуктов на древесном топливе на предприятиях общественного питания и торговли. Рекомендуется ставить в рестораны, в которых гриль-меню не является приоритетным. Также подходит для частных домовладений.

Печь-хоспер изготавливается из жаростойких материалов (внутренняя камера). Внешние панели из нержавеющей стали, дверь цветная (качественное термостойкое керамическое напыление). Печь Josper можно рассматривать как продолжение традиции приготовления продуктов в русской печи. Особенность приготовления – это прежде всего равномерная термообработка со всех сторон (в отличии, например, от гриля-мангала) и неповторимый благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле.

Искрогаситель и диффузор (в комплекте).
Нижнее вентиляционное отверстие с 8 входами для воздуха.
Усиленный корпус и более высокая изоляция с задней вентиляцией.
Обновленная система закрытия двери.
Съемный лоток для золы, удобный в обращении.

Рассчитан на 40 посетителей
Время розжига примерно 25 мин
Производительность продукта до 25 кг/ч
Расход угля 6-8 кг за 7 часов
Рабочая температура, 250-350 С

Искрогаситель
Диффузор
Щипцы
Щетка
Решетка для гриля
Кочерга

Сталь (IN)
Бордовый (VC)
Коричневый (M)
Черный (NC)
Белый (BL)
Синий (ZU)
Зелёный (VR)

При установке гриля на углях в помещении для дымоотведения в вентиляционный канал (в том числе и в общекухонный воздуховод) рекомендуется использовать гидрофильтр.