Печь на твердом топливе (хоспер) Josper HJA-PLUS-M120-HCT

Описание

Печь на твердом топливе (хоспер) Josper HJA-PLUS-M120-HCT используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления любых блюд на древесном или угольном топливе.
Печь «хоспер» - отличное решение для небольшого ресторана и гриль-бара.
Благодаря уникальной конструкции хоспера мясо, рыба, овощи получаются необыкновенно вкусными и ароматными, к тому же время приготовления блюд в хоспере очень мало.
В хоспере стейк естественным путем обволакивается корочкой, продолжая оплавляться изнутри. При этом соки остаются в мясе.

Печи серии класса А, усовершенствованные благодаря применению нового стандарта HJA-PLUS, сохраняют дизайн, качество и надежность своих предшественников и, кроме того, обладают лучшими функциональными характеристиками.
Улучшенная гидравлическая система крепления дверей позволяет оптимизировать работу повара.
Переработка и модернизация верхнего и нижнего регистров обеспечивает циркуляцию воздуха и очистку обоих регистров.
Оптимизированная верхняя зона из закаленного материала позволяет менять конфигурацию и закрывать, помещая внутрь различные аксессуары.
Конфигурация HJA-PLUS позволяет выбрать дополнительные боковые столы, а также выдвижные ящики и верхний шкаф для контроля температуры в соответствии с потребностями пользователя.
В комплекте: искрогаситель, диффузор, щипцы, щетка, две решетки гриль и кочерга, стол-подставка на колесах, подогреваемый шкаф сверху.
Рекомендуемая производительность вытяжки 3500 м3/ч
Рекомендуется для заведений с количеством посадочных мест до 120
Ежедневный расход угля от 12 до 16 кг