Печь конвекционная газовая Apach AB10GT Gas

Описание

Печь конвекционная газовая Apach AB10GT Gas используется для выпекания или разогрева разных изделий из теста, заморозки и готовых блюд, а также для приготовления различных блюд из мяса, рыбы и т.д.

Благодаря использованию этого профессионального оборудования, процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни. Особенности: Двойная термоизолирующая боковина позволяет ставить рядом оборудование других типов. Печь можно устанавливать как на расстойные шкафы Apach, так и на любые подставки. Система автоматической очистки камеры.

Конвекция: 30 ° C - 300 ° C
Смешанное приготовление конвекция+пар от 30 ° C до 230 ° C
Приготовление на пару 35 ° C - 130 ° C
Готовка на сухом воздухе 30 ° C - 300 ° C
Приготовление с Delta T с помощью термощупа
Термощуп в стандартной комплектации.
Приготовление в режиме су-вид
Ночное приготовление
Расстойка
Автоматическое охлаждение
Система самочистки
Книга рецептов на 200 программ
Программа может быть сохранена с именем и изображением
9 циклов приготовления для каждой программы
Распределение воздуха в камере:
BI-направленный реверсивный вентилятор
3 настройки контроля скорости
Режим бесконечного времени приготовления.
Многоязычное программное обеспечение
Единица измерения температуры: F ° или C °
Светильники встроены в дверной светодиод
Поменять направление двери нельзя