Москва
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Пароконвектомат Проммаш ПКНС-6
Артикул 100346
Общие характеристики
Страна-производитель
Производитель
Парообразование
Бойлер
Кол-во уровней
6
Подключение
Электричество
Формат емкости
GN 1/1
Управление
Электронное
t режим, °С
+30...+300
Мощность, Вт
17000
Напряжение, В
380
Официальный дилер
Подобрать аналог
-
Доставка до терминалаБесплатно
-
Доставка до адреса1000 ₽
-
СамовывозБесплатно
Рассчитать доставку в ваш город
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов
Технические характеристики пароконвектомата Проммаш ПКНС-6
Заводские данные
Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязательства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.
Основные характеристики
Парообразование
Бойлерный тип парообразования - пар образуется в процессе кипячения воды в бойлере. Такой тип парообразования обеспечивает 100% насыщенный пар. Идеально для приготовления диетических блюд за счет приготовления на чистом пару без взвесей, содержащихся в воде.
Для инжекционного типа парообразования характерна генерация живого пара, химический состав которого соответствует составу подаваемой воды. Парообразование за счет впрыска воды на вентилятор, откуда она попадает на разогретые "воздушные" ТЭНы (мгновенное образование пара).
Бойлер
Кол-во уровней
Вместимость оборудования определяется количеством уровней – их может быть от 2 до 20.
6
Подключение
Разнообразные виды питания прибора дают возможность подобрать оптимальный вариант под требуемые условия эксплуатации.
Электричество
Формат емкости
Характеристика указывает под какой тип гастроемкостей установлены направляющие в оборудовании.
GN 1/1
Управление
Механическое - простой вариант с использованием поворотных ручек. В электромеханическом используются поворотные переключатели (основные настройки) и кнопки (автоматические программы). В электронном может быть кнопочное или сенсорное управление. Сенсорами или кнопками осуществляется программирование с множеством настроек.
Электронное
t режим, °С
+30...+300
Мощность, Вт
Потребляемая мощность - это ключевой параметр, который определяет, сколько электроэнергии использует оборудование.
17000
Напряжение, В
220В - стандартное подключение
380В - трехфазное подключение (оборудование может поставляться без эл. вилки)
220В/380В - универсальное подключение
380В - трехфазное подключение (оборудование может поставляться без эл. вилки)
220В/380В - универсальное подключение
380
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Пароконвектоматы для ресторанов
Размер и вес
Ширина, см
85.6
Глубина, см
83.5
Высота, см
80.2
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
120
Описание
Пароконвектомат бойлерного типа Проммаш ПКНС-6 судовой представляет собой вид теплового камбузного оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления большого ассортимента вторых блюд, выпечки, а также появилась возможность приготовления диетических блюд. Оборудование изготавливается с 6 уровнями для гастроемкостей GN 1/1.
Основные режимы работы судовых пароконвектоматов
- Конвекция (30-300°C).
- Конвекция-пар (30-300°C).
- Разогрев с паром (30-130°C).
- Низкотемпературный пар (30-90°C).
- Пар (100°C).
- Охлаждение.
Особенности
- Изделия способны работать в жёстких условиях тропиков до +50ºС и при низких температурах (–10ºС), а также надежно работают при длительном крене судна до 15° и деференте 5°, а так же при бортовой качке до 22,5° с периодом 7-9 секунд и килевой до 10° от вертикали.
- Материал корпуса — нержавеющая сталь 12Х18H10T.
- наличие штормовых ограждений;
- фиксация двери в открытом положении;
- наличие автоматического устройства для конденсации отработанного пара, перед его сбросом в дренажную систему;
- штатные места крепления по штормовому для установки в помещении.
Характеристики
- Количество одновременно загружаемых гастроемкостей GN 1/1: 6
- Техническая производительность (по котлетам 75 г.), кг/час: 30
- Давление воды в водопроводной системе, кПа: 100÷600
- Номинальная потребляемая мощность, кВт
при поочередном включении нагревателей камеры и парогенератора: 9
при одновременном включении нагревателей камеры и парогенератора*: 17
*при одновременном включении нагревателей, сокращается время выхода на режим до 3-5 мин.
- Диапазон регулирования рабочей температуры, °C: 30-300
- Время выхода на режим, мин.: 10
- Напряжение переменного тока, В: 380 (трехфазный, с нулевым проводом, 50 Гц)
Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (495) 123 34 44
+7 (495) 123 34 44
Напишите на E-mail
[email protected]
[email protected]
Закажите обратный звонок
Купить товар в 1 клик
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота и воскресенье c 10:00 до 18:00.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Файлы для скачивания
Похожие товары
Артикул 193342
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 147070
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 193321
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 94928
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 193335
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
