Пароконвектомат Fagor K-AW-061-E SW R K

Описание

Пароконвектомат Fagor K-AW-061-E SW R K используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева.

Способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. Благодаря своей многофункциональности он позволяет приготовить богатый ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, всевозможные гарниры и закуски, а также простую выпечку.
Во время приготовления различных блюд одновременно не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы.

Пар от 30 до 130ºС
Комбинированный режим от 20 до 300ºС
Конвекция от 20 до 300ºС

Базовая программа очистки (распыление)
3 автоматические программы очистки
Ополаскивание
Полировка

Сенсорная панель управления с 10-дюймовым экраном последнего поколения,
4-х точечный термощуп
Таймер отсрочки запуска программ
200 предустановленных и проверенных кулинарных рецептов
iCooking: интеллектуальный процесс приготовления с автоматической регулировкой
Регулировка влажности с шагом 1%
Ручная подача пара
Функция автоматического осушения камеры для хрустящей обжарки
Приготовление DeltaT для деликатной готовки
Функция быстрого охлаждения
Возможность переключения между градусами Цельсия и Фаренгейта
Отображение потребления энергии
Индикация фактических и выбранных значений
Светодиодное освещение в камере приготовления
3 положения блокировки двери для безопасности пользователя
Система обнаружения ошибок
Степень влагозащищенности IPX-5
Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304