Машина вакуумной упаковки Orved Cuisson 41

Описание

Машина вакуумной упаковки Orved Cuisson 41 используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для вакуумной упаковки продуктов питания, жидкостей и готовых блюд. 

Машина может упаковывать жидкие, твёрдые и мягкие продукты.
Аппарат оснащен i-sensor (датчик абсолютного вакуума), автоматической установкой времени и даты, программой дегидратации насосом, USB портом, аксессуаром для создания внешнего вакуума с помощью гофрированных вакуумных пакетов, двойным ТЭНом, съёмной верхней запаивающей планкой.
Удаление воздуха и запайка осуществляется автоматически.
Крышка имеет новую запатентованную систему открывания.
Конструкция запаивающей планки с высоким давлением исключает контакт электрических проводов с системой соединения высокого давления.
Упаковщик подходит для среднего ресторана, мясной лавки, отеля, пекарни и др.
Двойная глубина камеры позволяет упаковывать продукты горизонтально и вертикально.
В машине предусмотрена функция печати даты на краю пакета.
Аппарат может использоваться для технологии Sous-Vide приготовление: продукты, упакованные в специальные пакеты, выдерживающие температуру до +115С, далее подвергаются тепловой обработке в пароконвектоматах или специальных варочных ваннах SV Thermo, непосредственно в вакуумной упаковке.
Пакеты с продуктами также могут помещаться в холодильник для хранения. Для технического обслуживания корпус аппарата откидывается назад.
Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали. Для упаковки используются гладкие или гофрированные пакеты.