Кофемолка Mahlkoenig EK43

Описание

Кофемолка Mahlkonig EK43 используется для получения молотого кофе из зерен на предприятиях общественного питания: в барах, кафе и ресторанах.


Возможность использования в лабораториях и при проведении каппингов. Любой производитель знает, насколько важно оценивать кофе в его лучшем виде, видеть и показать покупателям все его вкусовые возможности. С кофемолкой Mahlkoenig EK43 Вы сможете профессионально организовать проведение каппингов любого количества кофе.
Жернова 98 мм с ресурсом около 6 500 килограмм. Длительный ресурс позволяет в 2 -3 раза снизить себестоимость помола каждого килограмма кофе. Mahlkoenig имеет собственное производство жерновов и контролирует полностью весь цикл их производства.
Вертикальное расположение жерновов обеспечивает полный выход молотого кофе, с расхождением всего всего +/- 0,1-0,3 грамма
Шнековая подача зернового кофе к жерновам исключает зависимость фракции помола и дозировки от высоты кофейного столба в бункере для зернового кофе.

C жерновами Coffee — обеспечивает диапазон помола от тонкого эспрессо до крупного фильтра
Бесступенчатая регулировка помола
Удобная пронумерованная шкала обеспечивает повторяемость идеального помола
Подходит для помола больших объемов кофе, в т.ч. непосредственно в пакеты
98 мм плоские жернова из литой стали
Мощный мотор 2 лошадиные силы
Скорость помола - 21-25 г/сек

Скорость вращения без нагрузки: 1450 об/сек (50 Гц); 1760 об/сек (60 Гц)
Жернова: 98 мм, литая сталь
Средняя производительность: ~25 г/сек
Ресурс жерновов: 6000-7000 кг