Гриль роликовый Atesy Комбат ГР-11Р-450-02

Описание

Гриль роликовый Atesy Комбат ГР-11Р-450-02 предназначен для обжаривания и поддержания в горячем состоянии сосисок, используемых для приготовления хот-догов в стационарных и мобильных точках общественного питания, в том числе и на АЗС.

Ролики для поджаривания сосисок из пищевой нержавеющей стали позволяют проводить санитарную обработку механическими и химическими средствами
Диаметр ролика и оптимальная скорость вращения обеспечивают равномерную прожарку сосисок
Регулировка мощности нагрева роликов и жарочной поверхности позволяет выбрать оптимальную температуру поджаривания сосисок и котлет
Специальный легкосъемный поддон для сбора стекающего жира с сосисок обеспечит чистоту в процессе приготовления

Гриль КОМБАТ ГР-11Р-450-02 имеет две рабочие зоны, что позволяет включать лишь часть роликов при неполной загрузке оборудования. Обе зоны предназначена для приготовления сосисок для хот-догов, имеют раздельное включение, на корпусе гриля в месте границы зон стоит отметка. Все корпусные элементы аппарата, включая ролики, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Принцип действия приготовления сосисок заключается в том, что сосиска, расположенная между двумя нагревающимися роликами, поджаривается равномерно со всех сторон благодаря непрерывному вращению роликов. Каждый ролик нагревается изнутри своим ТЭНом, что позволяет обеспечить равномерную температуру по всей длине ролика, а также поддерживать необходимую температуру на поверхности ролика. Регулировка температуры осуществляется регулятором, расположенным на передней части гриля. Под роликами установлен съемный поддон для сбора стекающего жира и влаги. Вращение роликов осуществляется электродвигателем.