Фритюрница Fri Fri Eco4 + 4(650104)

Описание

Фритюрница Fri Fri Eco4 + 4(650104) предназначена для установки в кухню ресторана и кафе формата фаст-фуд, в меню которых есть блюда, приготовленные во фритюре. В профессиональной фритюрнице Вы сможете готовить чипсы, картошку фри, различные виды пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные блюда с хрустящей корочкой.

Фритюрница настольная электрическая серии Eco с 2 ваннами объемом 3-4 л.
Производительность 2*5,4 кг картофеля фри в час.
Аналоговая панель управления с термостатом от 100-190 градусов Цельсия.
Количество корзин для жарки: 2.
Корпус из нержавеющей стали.
Предохранительный термостат для автоматического отключения нагрева элемента.

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.