Фритюрница Azimut FE 70/40 G

Описание

Фритюрница Azimut FE 70/04 G используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира.
Фритюрница после включения сразу выходит на рабочий режим и даже в часы пик не происходит значительного снижения рабочей температуры при большой загрузке.
В холодной зоне (+80С) оседают отслоившие кусочки панировки, мука и крошки, что препятствует их дальнейшему пережариванию и способствует приготовлению более вкусного и здорового продукта. Слив фритюра осуществляется в гастроёмкость (в комплект не входит).
Штампованные столешница и ванна изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, толщиной 1,2мм.
Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 430 и относится к 700 линии приготовления.
Класс защиты - IPX4.

1 штампованная ванна вместимостью 15 л фритюра
1 корзина
электромеханическая панель управления
пьезоподжиг
контроль пламени
сливной кран
холодная зона
ТЭНы из нержавеющей стали

Рабочая температура: +110/+190С.
Фритюрница имеет высокую выходную мощность по отношению к объему масла 960 Вт/л
Размер корзины 1/1 - 280х295х100 мм.
Минимальная высота оборудования указана с учетом установленных ножек 115мм и без заднего бортика - 867мм, максимальная высота оборудования с установленными ножками и задним бортиком (1066мм).
Фритюрница подключается к магистральному газу.