Фритюрница Azimut FE 61 ELT

Описание

Фритюрница Azimut FE 61 ELT используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира.
Фритюрница после включения сразу выходит на рабочий режим и даже в часы пик не происходит значительного снижения рабочей температуры при большой загрузке. В холодной зоне (+80С) оседают отслоившие кусочки панировки, мука и крошки, что препятствует их дальнейшему пережариванию и способствует приготовлению более вкусного и здорового продукта.

На закрытом стенде с 2 дверцами
2 штампованные ванны вместимостью 2х8 л фритюра
2 корзины
Электромеханическая панель управления
Сливные краны
Холодная зона
ТЭНы из нержавеющей стали
Рабочая температура: +50/+190С
Размер корзины 1/1 - 210х235х100мм
Слив фритюра осуществляется в ёмкость, которая устанавливается внутри стенда
Модуль оснащён 4 регулируемыми по высоте ножками
Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 304 и относится к 600 линии приготовления
Минимальная высота оборудования указана с учетом установленных ножек и без заднего бортика - 850мм, максимальная высота оборудования с установленными ножками и задним бортиком (900мм)