Фритюрница Ata K7EFG1015

Описание

Фритюрница Ata K7EFG1015 предназначена для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли.

Нагрев происходит посредством трубчатого нагревателя, который погружен непосредственно в масло и может быть повернут на 90о для очистки.
Модель оснащена масляным баком с фильтром и термостатом. Корпус и крышка выполнены из нержавеющей стали, ручка - из атермического термореактивного пластика.
Термостат с ручным повторным включением
Ванна с закругленными краями
Держатель крышки на внутренней стороне дверцы
Литая рабочая поверхность и ванна
Дверца с двойной стенкой
Регулируемые по высоте ножки
Прочная ручка

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.